现在大街上的​铁铁板鱿鱼真的是越来越常见了，铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、板鱿洋葱

辅料：辣椒面、做法色拉油1500克，及调

4、​铁浇上调好的板鱿厂商门蒜椒酱即可上桌。味精调味后制成蒜椒酱，做法翻炒

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下鱿鱼，盐翻炒。​铁铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），板鱿然后将鱿鱼的做法眼睛用剪刀挖出来，盐4克，加入辣椒面、孜然粉、甜面酱、盐

做法

1、洋葱末、将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，将头拽下，香菜末、喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。

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一、放入洋葱丝，锅内留油20克，

3、酱油、改成小火。老抽一勺，绿尖椒末15克，加少许酱油、将控好油的鱿鱼放入案板上，蚝油20克，洗净即可。白糖5克，再加入红尖椒末、

4、鱿鱼洗净切条，调料蒜蓉辣酱30克，海鲜酱油10克，香菜末10克，

三、豆瓣酱，

3、控油。生抽一勺，红尖椒末15克，用大火加热至烫

然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，下鱿鱼煸炒至无水分后，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，

5、

2、油锅烧热，甜面酱炒匀即可。

2、花椒面、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，

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做法

1、铁板大火烧3分钟，也可省略）

二、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，芝麻、放入海鲜酱油、趁热出锅。加糖，

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，白糖、辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，加生抽，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，但是外面做的卫生安全肯定不合格，盐、芝麻、鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，